Thomas Thiekötter
02323 . 498 - 2450

t.thiekoetter@evkhg-herne.de

Eigens neu angeschaffte Speisentransportwagen sichern unseren Patienten einwandfreie Kalt- und Warmspeisen, die dem geltenden EG-Lebensmittelrecht entsprechen. Die Fachkräfte der Zentralküche, ausgebildete Köche und Diätassistentinen stellen die vorgeschriebenen Hygiene-Standards im Umgang mit den Lebensmitteln sicher.
Ein ausgewogener Speiseplan, der sowohl ökologische Aspekte als auch neueste ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse berücksichtigt und dem Patienten eine große Wahlmöglichkeit ermöglicht, ist für uns selbstverständlich. Neben allen üblichen Diätkostformen bietet die Zentralküche täglich drei verschiedenen Menüs an (Vollkost / Leichte Vollkost / vegetarische Kost) die Komponenten der einzelnen Menüs sind wiederum beliebig ausstauschbar.

Zum Abendbrot bieten wir unter anderem auch eine Salatplatte an. Auf einigen Stationen können sich unsere Patienten selbst am Frühstücksbüfett bedienen. Heiße Getränke werden frisch auf der Station zubereitet.
Kompetente und umfassende Ernährungs- und ernährungsmedizinische Beratung können alle Patienen auf Wunsch oder nach ärztlicher verordnung in Anspruch nehmen.